【慈利站】通津铺镇中学：家长代表亲探校食堂，尽“膳”尽美共享好“食”光

2024-11-04 17:06:37 来源：湖南教育新闻网作者：黎伊倩

湖南教育报刊集团慈利小记者站（小记者黎伊倩）为进一步贯彻落实“校园餐”专项整治工作，提升学校食堂管理服务水平，11月1日，慈利县通津铺镇中学邀请膳食委员会家长代表亲自“探秘”食堂，深入了解食堂的卫生环境、运作管理、膳食搭配等情况。

活动前，家长代表齐聚学校会议室，分管中学校长伍元章对家长们的到来表示热烈欢迎和真心感谢，详细介绍了开展本次活动的目的和流程，并汇报了学校食堂管理方面的相关工作。膳食委员会会长黎昌平一一与家长成员熟悉后，就委员会的工作职能作了具体分工和布置，要求大家正确履职，多与其他家长沟通交流，及时解释，为学校发展更上一层楼添一份力。

参观现场，家长们戴上口罩，在食堂管理工作人员的带领下，有序参观操作间、保鲜室、储藏室、留样间、就餐区等各个区域，察看食堂的各项硬件设施和卫生环境，每到一处，食堂管理人员都详细介绍了相关操作流程和标准。看，家长们正在细致入微的检查产品的生产日期、逐一审视肉类的新鲜程度、主动询问鲜菜保鲜、了解食材的渠道来源和采购标准、翻阅食材出入库资料，大家还近距离观看厨师从洗菜、切菜、烹饪、调味、盛装、打菜的全过程，每一个环节都有条不紊，赢得家长的交口称赞，纷纷表示学校对食材质量高标准严要求，让他们深感欣慰与放心。

午餐时刻，家长与孩子们一起共享日常饭菜，在轻松愉快的用餐氛围中，切实感受到了学校对学生饮食的用心，尤其是师生同餐同菜同价的做法，极大提升了伙食质量，家长们表示非常满意。陪餐后，家长代表进行了集中反馈总结、填写问卷调查，分别就食堂的操作管理、菜品质量、营养搭配等情况提出了自己的看法和建议，对学校食堂工作规范化、精细化的做法一致给予了充分肯定。学校负责人耐心倾听，认真解答家长们的疑惑，及时记录家长们提出的宝贵意见和建议，并要求立行立改，不断提升食堂管理水平。