5月22日，记者从珠海市教育局获悉，为切实提高食堂服务保障质量，提升食品安全保障水平，珠海市教育局逐步取消教工食堂，推行师生“同餐同菜同价”。（5月23日《珠海特区报》）
“民以食为天”，“食以安为先”。孩子们在学校食堂吃得是否安全、健康，是家长们最为关心的问题之一，学校食堂食品安全是校园管理的重中之重。珠海市在全市范围取消教工食堂，将现在各地实行的“校长陪餐”制度升级为师生“同餐同菜同价”。这不只是确保师生在学校食堂消费的公平性，更是对学校食品安全保障体系的一次升级，不失为守护师生“舌尖上的安全”的妙招、绝招，有助于终结学生在学校吃又贵又难吃的饭菜，值得肯定，也值得推广，有必要上升为学校食堂的一种标配。
众所周知，长期以来，不少学校出于管理方便，将学校食堂分为老师食堂和学生食堂，或者分为老师窗口、学生窗口。一般来说，老师吃的饭菜多为小炒，不仅价格便宜，而且味道可口，而学生吃的饭菜是大锅菜，味道较差没营养，价格却一点也不便宜，饱受诟病。特别是近年来，学校食堂食品安全事故时有发生，严重侵害了学生的健康权益。比如，在2018年，上海某私立学校，收着一年20万元的学费，一顿24元的饭费，结果午餐给学生吃的是长绿毛的番茄和变质的洋葱。
实行师生“同餐同菜同价”制度，意味着老师不再是学校食堂饭菜的局外人，学校食堂饭菜安全、健康与否，直接关系到老师的切身利益。这显然有助于增强老师对学校食堂的监督，因为没有任何一方愿意让自己的健康受到威胁、让自己的权益受到损害。这种老师自我驱动的监督机制，能够有效促进学校食堂管理的透明化，让学校食堂食品安全成为校园内每一个人共同关心和守护的目标。老师如果不想像个“大冤种”一样每天吃难吃又贵的饭菜，那么就必须站出来，对学校食堂行使监督权，盯着学校食堂使用健康、安全食材等等，逼得学校食堂保障饭菜安全、提高饭菜质量。
当然，也要清醒地看到，守护师生“舌尖上的安全”不能只靠师生“同餐同菜同价”，也不要想当然地认为只要学校实行师生“同餐同菜同价”就一定能够提高学校食堂饭菜质量。俗话说“上有政策，下有对策”，学校很容易通过对老师发放伙食补贴的方式，降低老师在学校食堂吃饭费用，让“同价”形同虚设。而且，由于学校领导手握老师评先评优、职称晋升的决定权，即便学校食堂饭菜糟糕，只要学校领导没有意见，那么老师基本上将处于敢怒不敢言状态，老师对学校食堂的监督效果没有那么强。更何况，城区中小学老师在学校食堂吃饭的老师本就很少，真正受到师生“同餐同菜同价”政策影响的老师少之又少。
因此，保障师生“舌尖上的安全”，除了实行师生“同餐同菜同价”外，还需要进一步推进明厨亮灶工程，增强外部监督。比如，学校食堂可以对食材采购、饭菜烹饪等各个环节进行网络直播，时刻接受家长的监督。
编辑：李薇薇
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