为进一步强化学校教工食堂食品安全监管工作，全面督促学校教工食堂落实食品安全责任，4月23日，湖南化工职业技术学院工会联合督导处开展学校教工食堂食品安全专项督查。
督查组以学校教工食堂的许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒设备、食品留样设备、食品原材料存放等为重点，深入排查食品安全风险隐患。对督查过程中发现的问题与食堂负责人面对面交流、分析原因，对食堂需要注意的食品安全、病媒生物防治、防蝇防鼠等事项进行详细检查和督促整改，对学校食堂人员健康管理、食品原料采购、索证索票、食品储存及制作全过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、病媒生物防治、制止餐饮浪费等风险点等内容对标对表逐项检查。
督查组要求学校教工食堂经营者要严格按照食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求健全食品安全监督和食品安全管理职责，严格落实自查制度，严格做到日管控、周排查、月调度，强化食品安全责任落实。对发现的风险隐患要立行立改，消除隐患，及时督促整改到位，筑牢校园食品安全防线，守牢食品安全底线，保障教职员工“舌尖上的安全”。
编辑：黄权
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