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湖南化工职业技术学院召开校园食品安全排查整治专项行动推进会

2024-03-18 19:07:07 来源:湖南教育新闻网 作者:罗跃中 周钰

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湖南教育新闻网(通讯员 罗跃中周钰)3月14日上午,湖南化工职业技术学院组织召开了2024年校园食品安全排查整治专项行动推进会。学校副校长刘其琛、后勤处、保卫部等部门中层干部和全体食堂餐饮公司负责人参加。

后勤处相关负责人从食品经营许可、主体责任落实、食堂经营管理、从业人员培训、原料贮存、食堂加工操作及配送、食品留样、餐具消毒和保管等方面排查提出了具体要求。保卫部相关负责人从消防安全、燃气安全、人员安全、交通安全等方面提出了切实可行的措施。

刘其琛指出,后勤等部门及各食堂餐饮公司要高度重视、提高认识,确保师生“舌尖上的安全”。一是要切实履行好岗位职责,专项行动工作组要抓好食品安全排查整治专项行动各项工作的落实。二是要切实做好规范经营,坚守好校园食品安全的底线,把好食品食材进货关、检验关和加工关,做好食堂卫生管理和餐具消毒管理工作,坚决杜绝食品安全事故发生。三是切实做好食堂大宗原材采购管理制度,严禁预制菜、三无产品、过期食品进入校园、确保采购物质的安全和可控。四是要积极落实,全员培训,将食品安全的理念深入到每一位员工的心里。五是要严格监管,做到一日一查,并充分利用好“互联网+明厨亮灶”实现实时监管,做好台账记录,确保此次专项行动取得圆满成功。

刘其琛强调,食品安全和燃气安全直接关系到师生的身体健康和生命安全,是校园安全工作的重中之重。做好食品安全工作,不仅要有强烈的责任意识,更要有深厚的情怀,要把每一顿饭、每一个菜都当作是做给自己孩子吃的,做到干净、卫生、可口,才能赢得师生的认同,才能确保安全。会议要求全体后勤人员要时刻绷紧安全这根弦,切实把责任扛起来、把工作抓到位,发现问题及时整改,杜绝安全隐患,全面织牢校园食品安全工作的严密防线。

编辑:张叶

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