湖南教育新闻网（通讯员 罗跃中周钰）3月14日上午，湖南化工职业技术学院组织召开了2024年校园食品安全排查整治专项行动推进会。学校副校长刘其琛、后勤处、保卫部等部门中层干部和全体食堂餐饮公司负责人参加。
后勤处相关负责人从食品经营许可、主体责任落实、食堂经营管理、从业人员培训、原料贮存、食堂加工操作及配送、食品留样、餐具消毒和保管等方面排查提出了具体要求。保卫部相关负责人从消防安全、燃气安全、人员安全、交通安全等方面提出了切实可行的措施。
刘其琛指出，后勤等部门及各食堂餐饮公司要高度重视、提高认识，确保师生“舌尖上的安全”。一是要切实履行好岗位职责，专项行动工作组要抓好食品安全排查整治专项行动各项工作的落实。二是要切实做好规范经营，坚守好校园食品安全的底线，把好食品食材进货关、检验关和加工关，做好食堂卫生管理和餐具消毒管理工作，坚决杜绝食品安全事故发生。三是切实做好食堂大宗原材采购管理制度，严禁预制菜、三无产品、过期食品进入校园、确保采购物质的安全和可控。四是要积极落实，全员培训，将食品安全的理念深入到每一位员工的心里。五是要严格监管，做到一日一查，并充分利用好“互联网+明厨亮灶”实现实时监管，做好台账记录，确保此次专项行动取得圆满成功。
刘其琛强调，食品安全和燃气安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，是校园安全工作的重中之重。做好食品安全工作，不仅要有强烈的责任意识，更要有深厚的情怀，要把每一顿饭、每一个菜都当作是做给自己孩子吃的，做到干净、卫生、可口，才能赢得师生的认同，才能确保安全。会议要求全体后勤人员要时刻绷紧安全这根弦，切实把责任扛起来、把工作抓到位，发现问题及时整改，杜绝安全隐患，全面织牢校园食品安全工作的严密防线。
编辑：张叶
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