细雨朦胧,空气中氤氲着粽叶的清香。又是一年端午时,我闻着粽叶的清香,不由想起,包粽子、吃粽子是端午节的一种传统习俗。这不,端午节还未到,爷爷奶奶爸爸妈妈就张罗着采购食材,准备包粽子,我也在旁边学着包粽子。
首先要准备好粽子叶,粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备材料(糯米)和 粽子里面的馅料,比如:咸蛋黄、蜜饯,五花肉、红豆,绿豆等。
包粽子看似简单,实则不容易。先将糯米放入水中泡好,加上食盐、食用碱,然后取两片粽叶,在其长度三分之一处一折,形成一个圆锥筒状,再将将浸泡好的糯米放入圆锥筒状的棕叶内,放上馅料,而这馅料呢,可以是饱满的红豆,红红的蜜枣,肥瘦相间的五花肉,或是黄澄澄的咸蛋黄。而无论放什么,都是别有一番风味的。最后用糯米充实压紧,一绕、一捆,一只小巧玲珑的粽子便完成了!看到自己亲手包的粽子,心里乐滋滋的。
妈妈将这些粽子倒入盛着开水并“嘟嘟”叫喊着的大锅中,半个钟头后,清香便从锅里溢出了!随着粽子被扒开,一阵清香像精灵,马上散开,飘散到四处,也飘进了我的心里。在这清香中,我不由得回忆起那位似清风般的故人——屈原。屈原知识渊博,心怀大志,早年受楚怀王信任,他心系百姓,却因遭排挤、诽谤,被先后流放至汉北和沅江流域。在他得知楚国郢都被秦国攻破的消息后,悲愤交加,想救国,却感到无能为力。他在汨罗江边踱步,心中怀着无限惆怅,清风中裹挟着他悲伤的泪水,最终他于农历五月初五投进汨罗江,就此,一颗明星陨落!附近的渔民见没捞上他的尸体,于是向河里投放很多粽子,只为让鱼虾不去咬食屈原的尸体,于是便有了端午节吃粽子的习俗。屈原是一股独立于浊世的清流,值得我们永久缅怀。
当今社会繁荣富强,是千千万万个屈原般的英雄人物舍身取义换来的。而我们在品尝粽子时,不能只品到香甜,更要品到对伟大爱国诗人的崇敬和怀念。我们要学习屈原的爱国情怀,努力学习,报效祖国,才能不负先人前仆后继为我们打下的秀丽山河。
(作者 衡阳县弘扬中学小记者 刘潆 指导教师 欧阳得意)
编辑:余杏