湖南教育新闻网讯（通讯员 万石正 廖超）“食堂卫生比较干净；排队就餐秩序较好；有包子、馒头、面包、蛋糕、面条、披萨、炒饭，种类比较丰富，但口味还可以多样化点，尽量满足不同学生的就餐需求。”11月7日早上，岳阳县荣湾湖小学的家长代表们早早地来到了校食堂吃早餐，吃完早餐后，家长代表们在学生的陪餐反馈表上写下陪餐评价，并拿出手机，扫描墙上二维码，填写了食堂满意度问卷调查。
据了解，为进一步提高学生食堂饭菜质量，提升用餐服务水平，保障学生饮食营养健康。今年10月份以来，岳阳县在中小学校开展“大手护小碗，家校同陪餐”专项行动，要求每所学校每天每餐必须安排一定数量的学校行政、教师、家长代表参与陪餐。陪餐代表与学生在同一时间同一地点就餐，一律吃学生饭菜，发现问题及时处理，做好记录，并通过二维码从质量、份量、口味、服务、卫生、秩序六个方面进行评价。县教体局还将陪餐评价纳入学校食堂管理考核，督促学校加强食堂管理，切实保障学生“舌尖上的安全与营养”。
为确保该项活动取得实实在在成效，10月11日，岳阳县教体局在多方调研、征求意见的基础上，制定出台了《岳阳县教体系统“大手护小碗”食堂陪餐工作方案》。10月26日，县教体局组织教体系统后勤专干及学校后勤主任，召开了“大手护小碗，家校同陪餐”专项行动部署会，进行了业务能力培训。
专项行动正式开展以来，获得了广大学生、家长的一致好评，各学校学生家长积极参与。从教体局勤管办的食堂管理平台后台查询到，从10月27日以来，全县已有139所学校和幼儿园，1527名行政教师，2147名普通教师，2388名家长代表，合计6062人参与陪餐，扫码反馈信息6125条，家长陪餐满意率为98.96%，进一步优化了学校食堂管理。
“要坚持办好食堂就是办好教育的定位，切实把‘大手护小碗，家校同陪餐’行动落地落实，不断优化学校食堂管理工作，让学生吃得开心，让家长和社会放心。”在专项行动中，县委、县政府主要领导人反复交代。
一直以来，岳阳县高度重视中小学学校食堂工作。近三年来，共投入资金2000多万元新建中小学校食堂10家，改造薄弱学校食堂39家，大大强化了学校食堂硬件设施。先后制定印发了《岳阳县中小学学生食堂管理细则》《岳阳县中小学学生食堂托管服务监管办法》《岳阳县中小学（幼儿园）学生食堂膳食委员会的组成与职责》《岳阳县中小学（幼儿园）学生食堂陪餐与满意度测评制度》《关于中小学学生食堂食品及原辅料采购规定》等食堂管理制度，建立了由县教体局、县市场监督管理局、县卫健局联合督查和各学校定期自查的食品安全常态化督查机制，县教体局会同县纪委派驻纪检组、财政、发改、审计定期检查和随机抽查相结合的食堂财务督查机制。
“下一步，岳阳县将持续抓好中小学校食堂管理与监督工作，依托数字化技术支撑，在全县中小学校进一步推进‘互联网+明厨亮灶’工程。”县教体局党委书记、局长李林表示，将在原有基础上建设“互联网+明厨亮灶”监督平台，实现食堂实时监控，动态监管，进一步落实学校食堂严管常管的要求。
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