清晨,推开窗户,一股带有甜味儿的清香扑鼻而来,让人顿感神清气爽。放眼望去,一大片、一大片翠绿的海洋尽收眼底,宛如一幅美丽的画卷。这是我的家乡,也是茶叶的故乡——慈利县三合镇。我最喜欢漫步在这片带有茶香的海洋中,沐浴着茶香的气息,久久沉醉。
我的家乡位于海拔比较高的山区,这里山高偏远,环境优美,气候温和湿润,是茶叶生长的绝佳环境。每年开春,静穆整齐的茶树好像一夜之间把积攒了许久的力气全使出来了,头上蹦出了许多新芽儿,嫩嫩的、绿绿的,让人看着就会忍不住用手去摸摸。哇!好舒服呀,软软的、滑滑的。挂着露珠儿的小叶片煞是可爱,阳光照射过来,闪闪发亮。
清明时节是茶农们最忙的时候,天刚蒙蒙亮,茶女们就戴着斗笠,系上围兜,挎着篮子出发了。她们有说有笑,一双巧手不停地在茶树枝头穿梭着,动作十分娴熟。偶尔还会听见她们嘹亮的山歌声,回荡整个茶园。别以为采茶是小事,一般人还真做不来,要做到眼疾手快。我也曾经跟着妈妈去采茶,还想着和妈妈比赛呢,认为这还不简单吗,只要看见嫩茶叶全部采摘。眼看篮子装满了,正沾沾自喜,结果妈妈检查发现我采的茶叶不合格,我顿时像泄了气的皮球。这时妈妈耐心教我要选刚刚冒出头的嫩芽儿,这样做出的茶质量才是最好的。望着穿行于绿绿茶园的身影,不由地打心底佩服她们的专业与敬业。
茶叶的制作工艺是很讲究的,全是手工完成。茶农们小心翼翼地将采摘下的嫩芽儿进行晾晒,然后揉捻、烘干,最后制成清香鲜醇、爽口宜人的茶叶成品。回忆起小时候,家中的长辈总是泡上一杯香气四溢的绿茶,与亲朋好友共享美好时光。
茶不仅是一种饮品,有着浓郁的香气和独特的口感,丰富的营养价值,更是一种家乡文化,渗透着乡亲们生活的点点滴滴,每当我品尝到家乡的茶叶时,总能感受到乡村的宁谧与纯净。
茶是我们家乡的一张名片,是我们家乡的骄傲,它已走遍大江南北,四处留香。
(作者 职业中等专业学校小记者 宋颖 指导老师 寇小英)