师生同把脉，长沙航院全力守护“舌尖上的安全”

为全面落实党中央关于强化食品安全监管指示，推进国务院食品安全委员会和市场监管总局分别出台关于食品安全“两个责任”制度文件精神及省教育厅关于学校食品安全相关会议精神，切实保障学院广大师生食品安全，消除食品安全隐患，3月30日-31日，长沙航空职业技术学院组织学生工作处、保卫处、各二级学院老师和学生干部，深入两校区三个学生食堂，零距离查看食品加工全过程，为食品安全和食堂综合管理“把脉”。

大家首次“出诊”，深感这既是一份责任，也是一份荣誉，更是一次对餐饮工作的学习。在检查过程中，大家首先听取了食堂管理人员的工作汇报，查问了食堂原材料供应商情况、材料质量证明、留样登记等日常监督管理档案资料以及从业人员登记备案情况。随后，大家全面查看了食堂的环境卫生、餐饮卫生和消防安全情况，并全线检查了餐饮加工流程，从主、副食库到加工间，从后厨到前台窗口都逐一进行了细致的检查，最后大家根据食品安全月度调度记录检查项目和食堂综合评价文件对标对表，给三个食堂和档口进行了评分和满意度调查，并提出了改进意见和建议。

食品安全工作事关全院师生的身体健康，也是推进我院高质量发展的最根本保障，我院后勤中心时刻紧绷食品安全这根弦，并以高度的政治责任感和使命感抓好抓实工作，确保食品安全万无一失。此次检查活动是我院全员参与食品安全工作的一次创新举措，今后后勤中心将建立“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，最大限度地消除食品安全隐患，共同守护好全校师生“舌尖上的安全”。