湖南教育新闻网讯 （通讯员 尹洁）师者筑心智，匠者筑品质。以匠为师，铸造美好。在第39个教师节到来之际，为向广大教育工作者致敬，9月8日晚，教师节前夕，由长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院携手新长福，推出“感师恩 颂师情”湘味海鲜品鉴宴。
湘菜行业的发展需要一代接一代的传承，同时也需要新兴力量来创新。新长福能够在餐饮市场和行业中赢得良好的声誉，得到消费者认可，离不开企业从上至下对食材品质的重视，更离不开人才团队的培养。“校企合作是一种能实现多方共赢的双向奔赴，产教融合是职业教育人才培养的重要办学模式，是办好职业教育的关键所在。长沙商贸旅游职院与新长福合作10年以来，双方一直秉持资源共享、优势互补、共同发展的理念，为在校学子们创造了学习与就业的极佳条件。多年来，众多长沙商贸旅游职院学子在新长福成长成才。”该校党委书记袁义和在会上表示。
一直致力于打造高品质湘菜的新长福董事长龙伟里给了记者答案：“今天的宴会，我们将为大家呈现新长福独具创意和精湛工艺的湘味海鲜，以此表达我们对人类灵魂的工程师——教师的敬意。每一道菜品都由我们的厨师团队用心烹制而成，融合了湘菜传统与现代创新的精髓。区别于粤菜呈现的海鲜味，用湘菜的手法做出别具一格的湘味海鲜美食，这就是我们新长福坚守的传承与创新，也是湖湘文化的具体再现。”
4年前于长沙商贸旅游职业技术学院毕业的段小广就颇具代表性。他目前负责世嘉店，该店于前段时间作为首批湘菜代表餐厅荣登黑珍珠榜单。短短4年时间，他从基层打荷，一路做到如今的行政总厨，段小广的勤奋、才智是主要原因，而这同时也说明新长福知人善任，人才的培养和晋升机制相当完善。当年，新长福现任研发总监王永斌到长沙商贸职业技术学院开展讲座时，段小广就在台下，望着眼前这位同样是从该校走出去，当时已在肩负重任闪闪发光的行业大佬，段小广萌生了对新长福的无比向往之情。
此次研发的湘味海鲜，不仅表达了“感师恩、颂师情”的情谊，更展现出校企合作的成果与优势。多年来，众多长沙商贸旅游职院学子在新长福成长成才，新长福也因有专业人才的不断输入，而具备更多发展的动力与活力。未来，双方也会继续以打造高品质湘菜、为湖南乃至全国的餐饮业树立起校企合作新标杆为方向，为湘菜文化做出贡献。
据悉，本次活动由长沙商贸旅游职业技术学院主办，湘菜学院协办，新长福实业有限公司承办。
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