据上观新闻报道，从一些由家长发布在社交媒体上的视频中可以看到，由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。（9月19日中国青年网）
“每个孩子都是家中的宝”。而今，“预制菜”将成为孩子“口中粮”的消息一出，立即吸引了公众的眼球，甚至出现了“家长辞职给孩子送饭”的现实版情景剧，成为舆论关注的“主角”。
试问，“预制菜”缘何引发如此担忧？核心还是公众对预制菜安全性及营养价值的质疑！在公众的认知中，新鲜的瓜果蔬菜是最营养健康的，从“隔夜菜”不健康，到冷冻食物要少吃，成为了许多人的普遍认知。然而，可以保存长达12个月的预制菜，究竟添加了多少保鲜剂？孩子吃了会有什么影响？能保障孩子们健康成长吗？才是家长们担心的焦点所在。
让孩子们健康成长关系祖国和民族未来。所以，预制菜进校园，还须慎之又慎、反复考量。首先，当下，预制菜进学校有必要吗？在没有“预制菜”之前，学校都有健全的食物供给系统，也能满足学生的日常所需。而今，引进预制菜的目的是什么？优化管理还是降低成本？探索创新还是均衡营养？其次，预制菜进学校安全可靠吗？学校的孩子们都处于身长发育的黄金期，需要安全全面均衡的营养。预制菜在加工过程中，食品是否安全？营养是否达标？这些都需要权威的认证与界定，才能达到安定人心的效果。再次，预制菜是否完善成熟？当前，预制菜产业方兴未艾，预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等不良现象，引发食品安全的隐忧。而如此尚不健全的预制菜进入校园，势必会带来新的隐患。故而，预制菜进校园还需要多一些时间与空间，切莫急于一时。
预制菜，一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。既需要不断加强顶层设计，更要制定好行业标准，要推进“预制菜产业”的健康快速发展，还离不开科技创新、技术成果应用和高层次人才培养，而这一切都还需要用时间去尝试，用成果去检验，当“预制菜”走进千万家，真正成为“放心食材”时，再让预菜进学校也不迟。
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