涟源：开展食品安全教育培训 强化学校食品安全意识

湖南教育新闻网讯（通讯员 肖杰 谭斗星 邱红伟）8月28日，涟源市教育局组织的全市中小学校、幼儿园食品从业人员安全教育和业务能力培训落幕。

此次培训班由市教育局主办，设立12个培训班，培训对象为全市各中小学校（幼儿园）食堂从业人员，共300余人参加。培训内容为食品安全法律法规，厨师应具备的食品安全常识、食物中毒的常见原因、食品安全预防原则和预防措施、食物中毒事故应急处置、厨师业务技能等。

参培学员纷纷认为，此次培训活动注重理论与实践相结合，现场教学与方法指导相结合，具有明确的指导性，实践性非常强，干货满满，感谢有这样的学习机会。

涟源市教育局相关负责人表示，通过此次培训，要切实提高全市学校食堂从业人员的职业技能和服务水平，打造一支业务素质高的学校食堂从业人员队伍，进一步规范全市学校食堂管理，强化学校食品安全意识，确保学校食堂从业人员全部持证上岗，为建设“平安校园”打下坚实基础，为该市创建“省级食品安全示范市”贡献力量。